au lait concentré sucré, rapide et facile à faire

Pour 6 à 8 personnes

- 150 g de chocolat pâtissier noir

- 150 g de beurre doux

- 25 cl de lait concentré sucré

- 50 g de poudre de noisettes

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le chocolat et laisser fondre

Quand le mélange est bien homogène, retirez du feu et ajoutez le lait concentré. Remuez jusqu'à obtenir une belle pâte homogène. Ajoutez la poudre de noisettes et mélangez à nouveau.

Versez dans un pot en verre et laisser reposer une nuit au frais. Cette pâte à tartiner se conserve plus d'un mois au réfrigérateur

Recette très classique... vous pouvez remplacer les poireaux par des blettes (le vert) ou des brocolis ou des épinards...

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée ou pâte brisée maison

3 blancs de poireaux; 10 g de beurre

20 cl de crème liquide; 3 œufs

50 g de comté râpé, Sel, poivre

Préchauffez le four à 190 °.

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte chemisé, c'est-à-dire un filet d'huile de pépins de raisin et saupoudré d'un léger voile de farine.

Piquerz le fonde de tarte avec une fourchette. Réservez au frais.

Lavez puis coupez très finement les blancs de poireau. Les faire cuire dans du beurre à l’étouffée pendant 25 minutes en remuant de temps en temps. Cuire à l'étouffée, c'est cuire à feu bas, dans une cocotte avec couvercle.

Mélangez les œufs dans un bol en ajoutant la crème. Salez et poivrez

Versez l’appareil à quiche (votre mélange œuf-crème) sur le fond de tarte, ajoutez la fondue de poireaux, saupoudrez de comté. Enfournez 30 minutes.

Sans cuisson avec seulement 2 ingrédients, à rafraîchir 5 h au frigo

A préparer 5 heures à l'avance

Ingrédients :

300 g de bananes suffisamment mûres

200 g de chocolat noir (sans sucre et à 80% de cacao de préférence)

Épluchez les bananes et les couper en morceaux. Placez les morceaux dans un mixeur et les réduire en purée.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Le verser dans la purée de banane et mélanger le tout.

Ajoutez une cuillère à café de cannelle (facultatif). La pâte doit être épaisse.

Versez le tout dans un moule carré en verre ou de petits moules individuels et les placer au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.

Faites-le vous même: c'est moins cher, c'est meilleur au goût et pour votre santé!

Pour 6 personnes:

12 crêpes sarrasin

6 tranches de jambon blanc ou de pays

150g de beurre

1.5L de lait

150g de farine

noix de muscade, sel, poivre

Préchauffez le four à 210°C

Préparez 1.5L de béchamel:

Dans une casserole posée sur feu doux, faire fondre le beurre. Ajoutez la farine, dès lors remuer sans arrêt avec un fouet jusqu'à la fin. Attendre 1min et versez la moitié du lait. En chauffant le mélange devient grumeleux, puis la préparation devient lisse. Saler et poivrer. Ajoutez du lait pour que le mélange soit homogène. Parfumez d'une pincée de noix de muscade.

Déposer les crêpes dans une poêle avec un peu de beurre, les retourner, posez une tranche de jambon au centre, salez, poivrez.

Déposez la béchamel à l'aide d'une cuillère à soupe. Rabattre délicatement les bords, sans recouvrir complètement la garniture. Retirez du feu et servir chaud

privé de son allocation aux adultes handicapés, il se nourrit avec les croquettes de son chien

Un imbroglio administratif et des lenteurs dans le traitement de son dossier mettent un sud-Tarnais de 52 ans dans une situation très compliquée. Sans ressource ou presque, il tente de survivre. (…)

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Ingrédients:

1 banane mûre. 75 g de chocolat au lait haché.

4 tranches de pain de mie ou autres

3 œufs. 1 cuilère à soupe  de crème fraîche.

1 cuilère à soupe  de miel liquide

1 cuillère à café d’extrait de vraie vanille.

25 g de beurre non salé.

De la cannelle en poudre ou du sucre glace (optionnel).

Dans un petit récipient, écrasez votre banane avec une fourchette. Ajoutez le chocolat haché et mélangez bien.

Disposez 2 tranches de pain sur le plan de travail. Répartissez sur chacune d’elles le mélange banane et chocolat et fermez les deux tranches. Pas d’inquiétude si le mélange déborde un peu de votre "sandwich", c’est normal.

Dans un récipient peu profond, mélangez ensemble les œufs, la crème fraîche, le sirop ou le miel et l’extrait de vanille.

Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Trempez votre sandwich dans le mélange aux œufs d’un côté, puis de l’autre.

Placez votre sandwich dans la poêle très chaude et faites cuire pendant 1 minute de chaque côté. Il faut que le côté soit doré et que le chocolat commence à fondre.

 Coupez en deux avant de servir, ou laissez entier, et saupoudrez de sucre glace, de sirop d’érable ou de cannelle en poudre selon vos goûts.

La cannelle abaisse le taux de sucre dans le sang et régule, donc l'insuline; de plus, il est prouvé que c'est un VRAI aphrodisiaque pour les messieurs (il faut en consommer souvent et beaucoup tout de même)