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J'adore le cassoulet. Mais, à Toulouse... ou même dans les fameuses villes Reines du Cassoulet...
pour en consommer un de valable... faut courir longtemps.
Alors, j'ai décidé d'ouvrir ce blog pour vous montrer ce qu'est
VÉRITABLEMENT LE CASSOULET
de quel droit (pourriez-vous dire), nous dit-elle qu'elle connait la bonne recette des mères nourricières de Toulouse?
UN: ma grand-mère maternelle est née à Carcassonne
DEUX: ma mère est née à trois pattes d'un canard de Castelnaudary (Bram)
TROIS: je suis née à Toulouse
et lisez toutes mes notes, depuis ce 12 août 2014 où j'ai décidé:
y'en a marre des toqués de la toque qui nous font avaler n'importe quoi sous prétexte qu'on va leur refiler une étoile à TrucMachin ou TrucChose.
Toutes les recettes indiquées ici, je les ai réalisée, un jour ou l'autre...
LISEZ LES NOTES EN REMONTANT DANS LE PASSE
puisque c'est le genre des blogs!
CHACUNE DE MES NOTES VOUS EN APPRENDRA DE BELLES ET BONNES
sur la cuisine d'autrefois...à Toulouse, MA ville rose, où je suis née... en 1950.
Au fait, Toulouse, c'est aussi la Gascogne, le Languedoc, l'Occitanie, les Pyrénées....