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actualité - Page 7

  • NOEL!, NOEL!  GRANDE  ESPERANCE!

    … et mer… aux laïcards!!!
    Au fait, déboulonneurs compulsifs et décadents de statues: du fait que Chéri-Bibi a fêté Hanouka, la fête juive des lumières, (contraire à la laïcité, selon la loi républicaine: vous devriez dire selon vos directives mentales de malades débiles et islamo-collabos)

    JE VOUS ORDONNE DE DEBOULONNER  L'ELYSEE!!!!!
    Pas deux poids, deux mesures! C'est la loi de 1905!

    Ceci dit, je n'ai absolument rien contre la religion juive ni Israël… si je n'avais été enrôlée, par ma mère, dans la catholique, si j'avais eu le choix, j'aurais préféré la religion juive, cela est sûr et certain… mais, bon, c'est trop tard maintenant. Je garde tout de même le sens du sacré, de la beauté des cathédrales et du travail de nos ancêtres qui ont mis toute leur âme dans la construction de ces magnifiques et extraordinaires vaisseaux de pierre en l'honneur du petit enfant de la crèche. Josyane JOYCE

    Si la France peut revendiquer 2000 ans d’histoire depuis Vercingétorix luttant contre l’envahisseur romain, elle peut aussi s’enorgueillir de ses 1500 ans de chrétienté depuis Clovis, premier roi barbare baptisé chrétien autour de l’an 498.

    Une chrétienté naturelle qui ne posait aucun problème à la Fille aînée de l’Église jusqu’à ce qu’une immigration musulmane de masse ne vienne contester nos racines chrétiennes au nom de la laïcité.

    “Interdire aux cloches de sonner, détruire ensuite les églises, briser les calvaires, cacher les statues, travailler le dimanche, et à Noël, et Pâques, et ne plus prononcer le nom de ces fêtes, ne plus dire "battre sa coulpe" ni "avoir voix au chapitre"… Débaptiser villes et villages portant un nom de saint…, c’est le rêve de nos laïcards intégristes.

    Notre héritage chrétien appartient au patrimoine culturel et à l’histoire de France. Ceux qui veulent effacer nos racines chrétiennes au nom de la laïcité, sont en réalité les fossoyeurs de notre civilisation millénaire.

    A tous et toutes, JOYEUX NOËL!

    J. JOYCE et Jacques Guillemain

  • Dinde farcie à la saucisse de Toulouse

    Une autre recette de dinde farcie, à base de champignons et de viande de porc. Assez facile à réaliser, elle nécessite par contre un temps assez long de cuisson. Pensez donc à anticiper sa réalisation lors de vos repas.

    Nombre de personne; 10

    Temps de cuisson: 2 jours

    Dinde entière vidée1et bien plumée; Porc haché 500 g ou saucisse de Toulouse hachée

    Champignons de Paris ou cèpes: 250 g

    Beurre 20 g; Œufs 3; Sel, poivre1 pincée; Oignons: 2

    Huile 1 c. à soupe

    Préchauffez le four à 200°C.

    Lavez, épluchez et émincez les oignons ainsi que les champignons. Faites-les revenir une dizaine de minutes dans un peu d'huile.

    Mélangez les champignons et les oignons avec la viande de saucisse de Toulouse hachée ou la viande de porc, le sel et le poivre. Battez les œufs en omelette et ajoutez-les. Mélangez afin d'avoir une farce homogène.

    Farcissez la dinde avec la farce que vous venez de préparer et placez-la dans un plat allant au four.

    Faites fondre le beurre et versez-le sur la dinde. Ajoutez un fond d'eau dans le plat.

    Enfournez pendant environ 2 heures. Pensez de temps en temps à mouiller le dessus de la dinde avec le jus au cours de la cuisson pour éviter que celle-ci ne sèche.

    Ajustez le temps de cuisson si nécessaire selon la taille de la dinde..

    IDÉE! Vous pouvez remplacer les champignons par un autre légume et la viande de porc par du poulet, ou encore de la dinde selon vos préférences. Pensez à accompagner cette dinde farcie de quelques pommes de terre rôties –à la graisse de canard- pour servir un repas complet.

  • Quelle est la société idéale pour demain, selon les Français?

    image générée par I.A.

    Les Français ressentent avant tout un sentiment d’appartenance à leur famille et, dans un second temps, à leur pays et à leur groupe amical. Les autres types d’appartenance sociaux (l’humanité, voisinage, groupe religieux ou sexuel…) ou territoriaux (région, ville, Europe) sont nettement plus minoritaires. Les éléments qui contribuent aux yeux des Français à renforcer ce sentiment d’appartenance à leur pays sont avant tout les célébrations traditionnelles, qu’elles soient solennelles et portées par l’État (les commémorations historiques, le défilé du 14-Juillet…), nationales et festives (la fête du travail, les fêtes religieuses fériées, la fête de la musique…), voire très locales (les fêtes des écoles et les kermesses).

     (…)

    En termes de cadre de vie, les Français mettent l’accent sur le calme et la tranquillité, autant d’aspects qu’ils valorisent dans le choix d’un lieu d’habitation. Le corollaire est l’importance de l’espace privé (rejet de l’habitat collectif) et notamment du jardin, de la proximité de la nature, mais aussi des relations sociales apaisées avec le voisinage (espace, nature, jardin…). Sans surprise, le modèle de « ville nature » mettant l’accent sur la protection de l’environnement et de la biodiversité est privilégié et, dans l’idéal, les Français préféreraient se déplacer au quotidien grâce à la marche et aux transports en commun. Autre aspect important dans le choix des Français en matière de cadre de vie : la présence à proximité des services publics (santé, école, poste, commissariat…).

    En ce qui concerne la vie familiale, l’idéal du couple reste très fort dans la population française, et même le mariage reste une situation idéale pour un peu plus d’une personne sur deux. De plus, avoir des enfants est un objectif largement partagé (seuls 15% des Français n’en souhaitent pas), une famille composée de deux enfants étant l’idéal aux yeux d’un sondé sur deux. La fidélité au sein du couple reste aussi un idéal pour 70% des Français. Pour autant, ce rapport relativement classique d’une majorité des Français à l’idéal familial n’empêche pas une forte acception des modèles alternatifs : couples sans enfant, couples homosexuels et homoparentaux, célibat…

    En matière d’éducation, les Français souhaitent très majoritairement que l’école éveille les enfants et leur donne le goût de la curiosité ainsi qu’un esprit critique par rapport à des options davantage marquées par l’autorité (effort et discipline) ou par l’utilitarisme (préparation à la vie active). Mais parallèlement, ils souhaitent aussi que l’école se concentre avant tout sur l’enseignement des matières fondamentales (français, mathématiques, histoire). Enfin, ils désirent que l’institution scolaire évolue dans un sens qui en ferait un cadre plus accueillant (lutte contre le harcèlement), plus adapté (mois d’élèves par classe, plus de matériel) et où l’autorité des enseignants serait mieux reconnue par les élèves et leur place valorisée dans la société française.

    En matière de rapport au travail, les idéaux d’une société reposant sur significativement plus ou moins de travail ne font pas florès: une nette majorité de Français souhaite une société où l’on travaille à peu près autant, ou bien où l’on alterne les périodes avec plus ou moins de travail selon les périodes de la vie.

    Les modèles traditionnels en matière de travail et d’emploi se maintiennent. Ainsi, une nette majorité de Français souhaite travailler dans des structures "classiques" (entreprise privée, fonction publique), mais très peu comme auto-entrepreneurs ou dans une start-up. De même, ils préfèrent travailler dans une ou deux entreprises tout au long de leur carrière plutôt que multiplier les changements d’employeurs, et favorisent une carrière où ils se spécialiseraient dans un seul métier leur permettant de développer de nombreuses expertises – même les jeunes partagent ces opinions. En revanche, dans la vie professionnelle comme dans la vie démocratique, la volonté de davantage d’horizontalité est très forte: ainsi, un système de cogestion des entreprises entre dirigeants et salariés est largement approuvé.

    Dans le détail, le sentiment que les choses vont trop vite est très fort en ce qui concerne l’information, ce qui explique sans doute pourquoi les Français pensent majoritairement qu’il faudrait réduire la place des chaînes d’information en continu et des réseaux sociaux comme source d’information. Le sentiment d’être dépassé est aussi extrêmement présent à propos du développement des nouvelles technologies : une majorité est inquiète, voire effrayée par certaines perspectives liées au développement de la robotisation, du transhumanisme ou des réalités virtuelles. Même chez les plus jeunes, le sentiment d’être à rebours des évolutions technologiques est très répandu.

    En termes de consommation, l’idéal de la propriété privée pour les biens importants (logement, voiture…) reste très fort. Cela n’empêche pourtant pas les Français de jeter un regard critique sur la société de consommation: une très large majorité estime qu’il faudrait réduire la place de la publicité dans la société. Dans le même ordre d’idées, les événements, les plus clairement associés à la surconsommation -comme le Black Friday- ne bénéficient pas d’une image très favorable, et les Français souhaiteraient, dans une société idéale, pouvoir privilégier les achats dans des petits commerces spécialisés plutôt que dans des grandes surfaces ou sur internet.

    Fondation Jean Jaurès

  • LE PAIN????

    SAVEZ VOUS QUE

    Le blé et autres grains sont conservés dans d'énormes et immenses silos (que vous avez certainement vus un jour où l'autre près d'une ville –et qui peuvent exploser par concentrations des poussières). Bien sûr, cette concentration de millions d'hectolitres de grains attire des populations de rats, mulots et autres. Ces grains sont chargés dans des citernes pour aller dans les minoteries qui les transforment en farine alimentaire pour vos supermarchés.

    Afin d'éviter que les rongeurs soient broyés avec les grains, les grains stockés sont ARROSES DE PESTICIDES: ce qui fait que votre farine est contaminée et la cuisson du pain n'arrange pas le problème… à la longue, cancer de l'œsophage, estomac, intestins, anus!

    Achetez votre pain bio ou bien on en trouve dont le grain n'a pas été arrosé dans les silos… en général, c'est indiqué comme argument pub… j'ai appris cela en regardant la poche qui contenait un pain acheté dans mon hyper Casino, tant pis pour la pub cachée!

    En Finlande, l'autorité alimentaire finlandaise (Ruokavirasto), l'Institut national de la santé et du bien-être (THL) et des agences locales ont enquêté sur une épidémie qui a touché plus de 800 personnes. L'événement s'est produit en août 2023 à Mikkeli, et ce sont principalement des enfants qui sont tombés malades.

    Au total, 812 personnes sont tombées malades au cours de l'épidémie dans 18 écoles différentes. Les principaux symptômes des patients étaient des douleurs d'estomac, des nausées et des maux de tête. Ils sont apparus chez la plupart des patients moins de une heure après le repas et ont été de courte durée (en moyenne moins de 12 heures).

    D'après une enquête menée par les autorités de la région de Mikkeli et analysée par THL, qui a recueilli plus de 4 000 réponses, la consommation de tortillas était l'explication la plus probable de la maladie chez les enfants.  Plusieurs élèves avaient déclaré que les tortillas avaient une odeur ou un goût de savon ou de détergent.

    Le propionate de calcium (E282) est utilisé depuis longtemps dans les produits de boulangerie comme inhibiteur de moisissures et est généralement considéré comme sûr à de faibles niveaux d'ingestion. Cependant, l'ingestion de quantités plus importantes que d'habitude (sur la base des pratiques industrielles courantes) peut réduire la vitesse de vidange gastrique et provoquer une irritation gastro-intestinale, en particulier chez les jeunes enfants.

    Une étude menée auprès de 27 enfants a révélé que certains d'entre eux étaient irritables, agités, peu attentifs et avaient des problèmes de sommeil après avoir consommé quotidiennement du pain contenant du propionate de calcium. Une étude humaine a établi un lien entre la consommation de propionate et l'augmentation de la production d'insuline et de glucagon, une hormone qui stimule la libération de glucose

    Source : Food Safety News

  • On rêve!   

     Une réglementation européenne à l’étude vise à interdire dès 2030 les emballages traditionnels en bois des camemberts car on ne peut pas les recycler

    Le célèbre emballage en bois pourrait être interdit par une réglementation européenne actuellement à l’étude. Cette dernière vise à interdire d’ici 2030 les emballages non recyclables, y compris ceux en bois, ce qui inclurait les boîtes de ce fromage normand emblématique. (…)

    Le Groupe Lacroix, qui fabrique 200 millions d’emballages en bois par an, alerte sur d’éventuelles conséquences graves. "L’emballage léger en bois, aujourd’hui, c’est 2 000 emplois en France, et 45 entreprises qui seraient touchées", détaille la PDG de l’entreprise (…)

    L’aspect économique n’est pas le seul à prendre en compte, assurent les producteurs de camembert qui rappellent que rien ne peut remplacer l’emballage traditionnel en bois, indispensable pour conserver le goût et la bonne tenue du fromage. (…) "Le bois fait partie de l’affinage de plusieurs fromages AOP, pas juste du camembert", a expliqué David Aubrée, gérant d’une fromagerie.

    Ouest France

  • La miss de Midi-Pyrénées

    Je suis tombée par hasard sur sa photo... qu'en pensez-vous?

    Concours Miss France de cet année

  • Vaccins des canards: danger pour le foie gras?

    Alors que la vaccination des canards contre la grippe aviaire a été lancée en début de semaine, certains s'inquiètent des effets qu'elle pourrait avoir sur l'animal et sa viande. DES CRAINTES INFONDÉES SELON LES PROFESSIONNELS DE L'AVICULTURE.

    Obligatoire depuis dimanche 1er octobre, la campagne de vaccination des canards contre la grippe aviaire a débuté dès le lendemain. Elle concerne les exploitations de plus de 250 animaux, et tous les canards, qu'ils soient élevés pour le foie gras ou pour la viande.

    Et qui dit campagne vaccinale dit parfois méfiance au sein de la population. Le Japon a déjà fait savoir qu'il suspendrait les importations de produits avicoles français après le lancement de la campagne de vaccination. Certains Français s'inquiètent également des effets que pourrait avoir l'administration du produit sur l'animal et donc indirectement sur le consommateur; d'autres appellent même au boycott de la viande de canard.

    "J'en ai vacciné 20 000 hier et pour l'instant, rien à signaler", rassure Vincent Blondel, vétérinaire en aviculture dans le Gers, interrogé par La Dépêche. "Ils sont un peu fatigués, exactement comme nous après une vaccination. Mais quand on les relâche, ils vont directement boire et manger", poursuit-il. Selon lui, le vaccin, "très fluide" est "facile à injecter" et donc bien supporté par les palmipèdes.

    UN VACCIN QUI A DEJA FAIT SES PREUVES

    Concernant quelconque effet que les injections pourraient avoir sur la viande, Vincent Blondel assure qu'il n'y a aucune inquiétude à avoir. "Le produit est injecté très tôt dans la vie de l'animal. Entre-temps, il va prendre deux à trois fois son poids. Le vaccin est bien loin quand nous consommons le canard", explique le vétérinaire. Les canetons reçoivent leur première injection à partir de 10 jours et à maximum 21 jours de vie. La deuxième injection doit être faite entre 18 et 23 jours après la première.

    La réglementation est extrêmement stricte selon le soignant : "C'est très compliqué d'avoir une autorisation de mise sur le marché aujourd’hui, les laboratoires n’ont pas le droit à l’erreur." Le vaccin injecté aux canards depuis lundi est administré "depuis 2010 au Mexique", précise Vincent Blondel: "Aucun problème ou décès chez les consommateurs n’a été rapporté jusqu’ici." Le produit "a déjà fait ses preuves ailleurs", en Asie et au Moyen-Orient, où il est surtout administré aux poules, a confirmé à l'AFP Jocelyn Marguerie, vétérinaire et président de la commission aviaire de l'association de vétérinaires SNGTV.

    S'ASSURER DE MANGER UNE "VIANDE SAINE"

    La vaccination des palmipèdes, contre la grippe aviaire et d'autres pathologies, est selon Vincent Blondel nécessaire pour s'assurer de manger "de la viande saine". Elle "permet de réduire l’utilisation d'antibiotiques. Grâce à elle, les canards tombent rarement malades, ils sont moins touchés par les infections bactériennes", explique-t-il.

    Concernant la campagne actuelle, une surveillance accrue des palmipèdes est mise en place. L'éleveur doit effectuer des prélèvements "chaque semaine", pour vérifier que le virus de l'influenza aviaire ne circule pas au sein de son exploitation à bas bruit. Une fois par mois, le vétérinaire vient lui aussi effectuer un prélèvement, "pour éviter tout biais", précise Vincent Blondel.

    Environ 60 millions de canards doivent être vaccinés contre la grippe aviaire d'ici à cet été. La France est pour l'instant le seul pays européen à avoir mis en place cette mesure sanitaire face à ce virus devenu endémique sur le continent.

    Marie-Pierre Pée, directrice du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras, compte sur une "diplomatie sanitaire bilatérale" pour convaincre les pays réticents de changer d'avis à quelques semaines de Noël, période stratégique pour l'export. "La route est encore longue, reconnaît-elle. Tous les pays nous observent".

    J'ai eu beau chercher, pour l'instant, je n'ai pas trouver d'articles indiquant que des problèmes de santé sont survenus après l'injection de foie ou de canard vacciné. Pour l'instant.