Une députée proteste contre l’interdiction du foie gras à l’Assemblée nationale

Ce 24 février, la députée du Lot-et-Garonne Hélène Laporte a interpellé par courrier Yaël Braun-Pivet, présidente de l’Assemblée nationale, pour protester contre une charte interdisant le foie gras à la cantine de l’Assemblée nationale. En effet, Yaël Braun-Pivet a signé, en janvier 2024, la charte Etica de l’ONG Welfarm. Cette dernière est censée " accompagner les acteurs de la restauration collective afin de les aider à s’assurer que leurs approvisionnements sont orientés vers des produits plus respectueux du bien-être animal ".

Après Tournefeuille (hélés, hélas, hélas,) et Montpellier en Occitanie, l’Assemblée nationale a décidé d’adhérer à ce texte. Or, ce dernier préconiserait entre autres de "bannir des “produits de qualité et durables” la liste de produits suivants qui ne respectent pas les fondamentaux du bien-être animal : produits issus du gavage des canards et des oies (foie gras, magret, confit)".

Hélène Laporte, à l’instar d’autres députés de la région, regrette que "des produits qui s’inscrivent pleinement dans LA CULTURE GASTRONOMIQUE DE NOS REGIONS soient exclus des sites de restauration".

 Selon elle, les motifs invoqués par l’association seraient " erronés, comme l’ont démontré à de nombreuses reprises les représentants de nos filières d’excellence ". Pourtant, de son côté, la présidence de l’Assemblée nationale a nié toute proscription du foie gras dans les cantines de l’institution, affirmant que des centaines de kilos de ce produit avaient été préparés au cours de l’année dernière.