Rapide et pas cher
Pour 4 personnes
1 potimarron, 30 marrons, 7cl de lait
4 œufs; 1 cuillère à café de noix de muscade; Sel
Faites cuire à la vapeur des dés de potimarron 20 minutes. A part, mélangez les oeufs, le lait et la noix de muscade.
Réduisez en purée les légumes et versez la mixture par dessus. Faites cuire le gratin 45 minutes à 180°C.