Riz au lait à l'orange

Pour 4

800 g de lait, 200 g de crème fleurette, 1 bâton de cannelle

,50 g de sucre; 120 g de riz rond de Camargue; 2 oranges non traitées

Mélangez le lait et la crème fleurette dans une casserole.

Ajoutez un bâton de cannelle et le sucre puis portez à petite ébullition.

Ajoutez le riz rincé et égoutté et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien tendre en mélangeant régulièrement.

En fin de cuisson, ajoutez les zestes d'orange et retirez le bâton de cannelle.

Dégustez encore tiède ou froid.