accorde:

    100.000€ chaque année à SOS MEDITERRANEE, association qui aide des migrants illégaux à passer en Europe;

    10.000€ chaque année à la LIGUE DES DROITS DE L'HOMME, association immigrationniste qui agit en justice contre l’Etat dans le domaine des frontières et qui se comporte en censeur politique;

    10.000€ en moyenne chaque année à FRANCE SOLIDARITÉ, une association qui aide les migrants illégaux à réclamer des droits en France et à y faire venir leur famille;

    10.000€ en moyenne chaque année à AVOCATS SANS FRONTIÈRES, une association qui aide les migrants illégaux à réclamer des droits en Europe;

    25.000€ chaque année à FRANCE NATURE ENVIRONNEMENT, une fédération d’associations anti-nucléaire, anti-bassines, pro-éoliennes, qui se place aux cotés des écolo-terroristes en particulier chez nous sur le chantier de l’A69;

    Ainsi que des dizaines d’autres milliers d’euros chaque année à des associations pro-migrants, wokistes ou anti-démocratiques, petites et grandes.

Généreux avec nos et vos sous??? et cela, pendant qu'on nous demande à serrer notre ceinture!

Oui, c'est pareil dans votre département…. Cherchez et vous trouverez les délibérations ou bien, demandez –et exigez- à votre conseiller…

Cuisson à l'espagnole, comme faisait ma tante. Inutile de la mettre au four, cela la dessèchera!

Pour 4 personnes

3 c. à s. d'huile d'olive ou graisse de canard, 5 œufs, 1 gros oignon

500 g de pommes de terre, Sel et poivre et persil ciselé

Épluchez et coupez l'oignon petits cubes et faire cuire dans une poêle avec la matière grasse choisie. Faites cuire à feu moyen et surveiller, il faut que les cubes soient bien bruns mais pas brûlés, bien entendu!

Épluchez les pommes de terre, les couper en petits cubes et les incorporer aux oignons. Sur feu doux, faites confire doucement les pommes de terre et les oignons. Il ne faut pas que les pommes de terre accrochent à la poêle et c'est ce qui arrive si vous utilisez une poêle en tôle noire, même bien culotée. J'ai donc acheté une poêle revêtue de céramique.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Salez et poivrez à votre convenance. Incorporez les pommes de terre dans cette préparation. Mélangez assez longtemps. Pour un meilleur rendu, n'hésitez pas à écraser un peu les pommes de terre. Ajoutez le persil ciselé.

Dans une poêle avec de l'huile d'olive, versez la préparation aux œufs et aux pommes de terre. Laissez dorer tranquillement à feu doux.

Dès que le dessous de la tortilla est cuit, retournez là afin que le dessous (normalement encore un peu liquide) cuise en vous aidant d'un plat, plat, légèrement plus grand que la circonférence de la poêle, et hop! Retournez et remettre dans la poêle quelques minutes.

Servez chaud immédiatement.

Pas de déambulation à la fête foraine sans ces gourmandises sucrées

Pour 8 personnes

 250 g de farine, 250 à 280 ml d'eau; Pincée de sel

2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de bicarbonate (facultatif)

Huile de friture neutre (pépin de raisin ou tournesol)

100 g de chocolat noir à pâtisser; 100 ml de crème liquide

Mélangez les ingrédients secs (farine, sel, bicarbonate en option)

Ajoutez l'huile et l'eau bouillante, mélangez énergiquement. Vous pouvez réaliser cette étape au robot si vous en avez un.

La pâte doit être collante, si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu plus d'eau

Versez dans une poche à douille à embout large et cannelé et laissez reposer au frigo une trentaine de minutes

Faites chauffer l'huile de friture à 180°C

Faites tomber des bâtonnets de 10 à 15 cm de long dans la friteuse et laissez-les cuire 3 minutes. Laissez le temps aux churros de devenir bien dorés

Saupoudrez de sucre et servez vous s'en en laisser aux autres… Vi!

En Espagne, les churros se dégustent à l'heure du petit-déjeuner, accompagnés d'un chocolat chaud épais. Et chez nous, on en faisait des quantités astronomiques, ce n'est pas cher et c'est si bon!

Pour la sauce chocolat: mettez au micro-ondes le chocolat cassé en morceaux avec la crème une minute. Mais, si, comme moi, vous ne voulez pas de cet engin, mettre la crème dans une casserole, cassez le choco en morceau et faire fondre à feu moyen en remuant sans cesse

Notre patrimoine génétique, mais aussi le tabagisme, la pollution, le soleil ou encore le stress, sont en partie responsables du vieillissement prématuré de la peau. Mais ils ne sont pas les seuls. Pour prévenir le vieillissement cutané, d’autres paramètres sont à prendre compte. Et parmi eux, l’alimentation: sucre, sel, caféine, acides gras saturés, quels impacts sur notre peau ?

LE SUCRE FAIT VIEILLIR !

Manger trop de sucres peut être mauvais pour notre peau. En effet, des chercheurs ont mis en avant un phénomène appelé "glycation": certains types de sucres, notamment le glucose et le fructose se fixent sur les protéines présentes dans notre corps, ce qui entraîne une réaction chimique. Ces protéines transformées vont avoir des effets néfastes sur les fibres de collagène et d’élastine : elles vont s’agglomérer entre elles et devenir dures.

De ce fait, la peau va perdre de son élasticité, de sa tonicité et va laisser apparaître des rides. De plus ces protéines vont aussi produire des radicaux libres ayant un impact direct sur la production d’acide hyaluronique, d’élastine et de collagène, précieuses molécules de jeunesse. Résultat, la peau est terne et le teint brouillé.

LE SEL

Le sel est, lui aussi, responsable du vieillissement cutané prématuré. En effet, un excès de sodium entraîne des pertes d’eau importantes dans notre peau. Celle-ci se déshydrate donc plus vite, devient sèche, terne : les signes de l’âge deviennent alors plus visibles. Pour réduire votre consommation de sel, remplacez-le par des herbes aromatiques.

L’ALCOOL

Sans surprise, l’alcool est également mauvais pour notre peau, surtout lorsque celle-ci est déjà mature. En effet, l’alcool déshydrate l’épiderme, ce qui accélère considérablement la formation des rides. De plus, les boissons alcoolisées dilatent les vaisseaux sanguins, entraînant alors des rougeurs sur la peau. Ce phénomène de vieillissement cutané est amplifié lorsque l’alcool est associé à la cigarette.

Pour limiter les effets du temps sur votre peau, privilégiez avant tout une alimentation saine et équilibrée. Consommez régulièrement des fruits et légumes de saison, des oeufs, des poissons gras riches en oméga 3 ou encore des fruits à coque. Pensez également aux fruits de mer, aux céréales complètes, aux légumineuses.

Limitez votre consommation de matières grasses et privilégiez les huiles végétales comme l’huile d’olive ou l’huile de noix, de soja, de pépins de raisin.

Enfin, n’oubliez pas également de boire beaucoup d’eau, au mois 1,5 litre par jour afin de lutter contre la sécheresse cutanée.

Marre des soupes de supermarchés? En boîte cartonnée, dont le carton est recouvert d'une pellicule de plastique dont le chimique passe DANS la soupe (et l'encre du carton, au plomb aussi, soi-dit en passant)

Temps de trempage: 12 heures (une nuit) le trempage est facultatif mais, au moins, lavez les pois cassés.

Pour 6 personnes

250 g de pois cassés; 4 pommes de terre, 1/2 crottin de fromage de brebis frais

1 oignon, 3 gousses d’ail; 2 branches de céleri

4 tranches de poitrine salée (facultatif)

1.5 litre d’eau en bouteille, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

2 feuilles de sauge facultatif, 1 branche de thym

Sel, poivre du moulin

La veille, lavez les pois cassés en les mettant dans un saladier rempli d’eau froide. Bien remuer.

Le lendemain, épluchez l’oignon et le hacher. De même, peler l’ail et l’écraser grossièrement. Lavez et épluchez les pommes de terre et le céleri.

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et laisser brunir l’oignon à feu moyen en surveillant. Ajoutez l’ail et poursuivre la cuisson 5 minutes. Égouttez les pois cassés et les verser dans la cocotte. Ajoutez les pommes de terre et le céleri. Couvrir d’eau, et mettre le thym et les feuilles de sauge.

Porter à ébullition, salez et laissez cuire à feu doux, comptez au moins 1 heure.

De temps à autres, écumez régulièrement

Pendant ce temps – pour ceux qui aiment ça, dans une poêle, faire revenir les tranches de poitrine salé (cansalade) à feu moyen et en surveillant. Égouttez les tranches et les couper en fines lanières à ajouter à la soupe.

Lorsque la soupe est cuite, retirer le thym, puis mixer la soupe en ajoutant le fromage de brebis. Rajoutez un peu d’eau si besoin

Au moment de servir, parsemez avec les lanières de cansalade et des pluches de céleri.

Très facile à faire

Ingrédients :

3 pommes de terre (environ 500 g); 150 g de farine

1 œuf, 100 g de dés de jambon, Sel

6 tranches de fromage (type emmental); Huile

Lave les pommes de terre (meme si bio) et les badigeonner d'huile. Les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Râpez les pommes de terre puis incorporez la farine, l'œuf et une pincée de sel. Bien remuer.

Huiler une poêle et déposer la moitié de la préparation précédente. Ajoutez les tranches de fromage et les dés de jambon puis refermer avec l'autre moitié des pommes de terre. Appuyez sur les bords pour refermer la galette et laisser cuire 7 à 8 minutes à couvert.

Retourner la galette et refaire cuire 7 à 8 minutes avec le couvercle. Déguster bien chaud

Pour 6 personnes :

12 langoustines; 4 cuisses de poulet

1 chorizo fort ou 1 chorizo doux selon vos goûts

1 poivron vert; 1 poivron jaune, 1 poivron rouge

4 tomates, 700 g de moules, 500 g d'encornets

400 g de riz rond, 400 g de petits pois, 4 gousses d'ail

6 c. à s. d'huile d'olive 2 pincées de safran; 2 pincées de curry

Poivre et sel

Préparez les aliments. Coupez les cuisses de poulet en 2 morceaux. Faire cuire les encornets dans l'eau bouillante environ 6 minutes. Piquez-les pour vérifier leur cuisson. Mettez de côté les cuisses de poulet et les encornets, ils vous serviront plus tard.

Faire cuire les langoustines 5 minutes dans l'eau bouillante. Dans une casserole, plongez des petits pois à ébullition. Laissez les cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes. Réservez les langoustines et les petits pois de côté.

Dans une cocotte, faire ouvrir les moules à feu vif pendant 5 à 6 minutes. Laissez les moules de côté dans leur jus. Coupez les encornets en rondelles. Coupez les tomates et les poivrons, les vider et les couper en morceaux de taille moyenne. Coupez le chorizo en rondelles. Coupez l'ail finement. Réservez tout ça de côté.

Dans une poêle à paëlla ou un wok (selon ce que vous avez). Versez l'huile d'olive puis mettre les morceaux de poulet et les faire bien dorer de tous les côtés.

Ajoutez dans la poêle, les encornets, le chorizo, l'ail, les poivrons et les tomates. Ajoutez-y un litre d'eau chaude.

Filtrez le jus des moules et ajoutez au plat 2 à 3 verres de ce jus (selon votre goût).

Assaisonnez avec du sel et de poivre. Saupoudrez le curry sur toute la surface du plat. Mélangez

Laissez cuire 15 minutes à feu moyen. Ensuite ajoutez le riz, le safran, les fruits de mer. Laissez sur le feu tout en mélangeant encore 20-25 minutes. Ajoutez les petits pois chauds.

Laissez reposer 5 minutes ou servir chaud.

Dans certaines régions d'Espagne, la paella est réalisée avec des pâtes; ces pâtes sont spécialement adaptées à la paella: on en trouve pratiquement pas en France

Une partie de ma famille vit à Barcelone: ajoutez ces ingrédients ou remplacez certains ingrédient par:

 2 seiches coupées en dés, ½ kg de haut de cuisse de poulet; 1/2 kg de côtelettes de porc; 400 g de champignons de saison; 300 g de saucisse de porc; 6 artichauts