400 gr d'escalope de poulet, 1 œuf, 3 cuillères à soupes de chapelure

100 gr de Comté fruité en petits cubes, Huile pour friture, Sel / Poivre

Coupez le poulet en gros cubes puis mixer quelques secondes avec l’œuf et la chapelure.

Salez, poivrez et mélangez bien.

Façonnez des boulettes plus ou moins grosses et ajoutez les cubes de Comté à l'intérieur.

Les faire cuire environ 8 min à feu moyen dans une grande poêle avec un filet d’huile, en les retournant régulièrement

Vous pouvez varier la présentation en mixant, avec le poulet le comté et en formant des galettes plates que vous cuirez à la poêle de façon plus rapide.

Servez chaud avec une salade par exemple, pour un repas rapide