Tartines aux oignons et au jambon

Pour 4 personnes

8 tranches de Jambon, 2 oignons

1 filet d'huile d'olive; 2 C A S de sucre

8 grandes tranches de pain; 1 noix de beurre

8 tranches de gruyère ou autres

Émincez en lanières les oignons épluchés puis les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive et du sucre jusqu'à ce qu'ils caramélisent.

Faire revenir le pain dans une poêle avec une belle noix de beurre. Pour ne pas que le beurre brûle, ajoutez une lichette d'huile de pépins de raisin

Sur la moitié des tranches de pain, faire fondre le fromage.

Ajoutez les oignons caramélisés sur le fromage fondu et déposez deux tranches de jambon

Refermez avec une autre tranche de pain.