Croque-Monsieur à la poêle

Pour 4 personnes

Ingrédients; 50 g de beurre;  8 grandes tranches de pain de mie

8 fines tranches d’emmental; 2 grandes tranches de jambon blanc

Poivre

Mettre le beurre à température ambiante pour le faire ramollir et qu'il devienne "pommade".

À l’aide d'un couteau, étalez une très fine couche de beurre sur chaque face du pain de mie. Placez ensuite une tranche de jambon et une d'emmental sur 4 tranches de pain, puis ajoutez une pincée poivre. Posez les tranches de pain de mie restantes dessus

Posez les croque-monsieur dans une poêle froide et allumer la plaque de cuisson ou le feu. Laissez colorer à feu doux pendant 5 minutes. Retournez les croque-monsieur lorsqu'ils sont croustillants et faites colorer l'autre face, à feux doux durant 5 minutes également. Laissez reposer pendant 3 minutes avant de servir.