Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée; 100 g de fromage blanc; 2 gousses d'ail

500 g de champignons de votre choix; 1/2 bouquet de persil

1 jaune d'œuf

Dans un récipient, ajoutez le fromage blanc et le persil ciselé puis émincer finement l'ail. Assaisonnez et mélangez afin d'obtenir une préparation homogène.

Déroulez la pâte feuilletée. Dorez le contour de la pâte feuilletée avec le jaune d'œuf.

Étalez la crème réalisée à partir du fromage blanc sur la pâte feuilletée.

Disposez les champignons émincés de manière à former une rosace.

Enfournez 15 minutes à 210°C. Dégustez tiède.

Peut également se cuire sur une cuisinière à gaz ou autre: faire cuire les champignons à part avec de l'huile d'olive,déroulez la pâte dans votre moule plat qui va sur le feu, mettre les champignons et par dessus le mélange fromage blanc bien étalé

Couvrir et faire cuire à feu moyen de huit à une dizaine de minutes en surveillant bien