J’appelle crépettes des crêpes épaisses; attention, plutôt calorique! à réserver aux goûters des enfants!

125 g de farine; 150 ml de lait; De l’huile de tournesol.

½ sachet de levure; 1 œuf; 1 pincée de sel.

2 bananes, du miel, 50 g de noix de cajou et noisettes

Dans un mélangeur, ajoutez la farine, l’huile de tournesol, la levure, l’œuf, saupoudrez d’une pincée de sel et versez le lait. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Écrasez vos noix de Cajou et vos noisettes avec un rouleau à pâtisserie.

Coupez vos bananes en rondelles et placez-les dans un récipient. Ajoutez vos noix de Cajou et vos noisettes écrasées et versez un peu de miel. Mélangez.

Graissez votre crêpière et versez assez de pâtes pour réaliser les crépettes une à une Faite cuire pendant 7 minutes environ à feu doux.

Ajoutez 7-8 rondelles de banane et recouvrez de pâte. Retournez la crépette.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Recouvrez ensuite de noix, de banane et de miel si vous le souhaitez, pour un résultat encore plus gourmand.