Vite fait, avec une salade et un fruit frais

Pour 4 personnes

50 g de beurre; 8 grandes tranches de pain de mie

8 fines tranches d’emmental, 2 grandes tranches de jambon blanc (achetez du jambon de chez votre boucher et pas du caoutchouc sous plastique!)

Poivre

Mettre le beurre à température ambiante pour le faire ramollir et qu'il devienne “pommade“.

À l’aide d'un couteau, étaler une très fine couche de beurre sur chaque face du pain de mie. Placez ensuite une tranche de jambon et une d'emmental sur 4 tranches de pain, puis ajouter une pincée poivre. Poser les tranches de pain de mie restantes, dessus

Posea les croque-monsieur dans une poêle froide et allumer la plaque de cuisson ou le feu. Laissez colorer à feu doux pendant 5 minutes. et tourner les croque-monsieur lorsqu'ils sont croustillants et faites colorer l'autre face, à feux doux durant 5 minutes également. Laissez reposer pendant 3 minutes avant de servir.