Pour 2

2 tranches de melon; 150 g de pâte

2 tranches de jambon de Bayonne; 4 c. à soupe de crème fraîche

1 c. à soupe de citron; sel, poivre

Dans une casserole inos d'eau bouillante, faites cuire vos pâtes. Essorez-les, puis laissez refroidir.

A SAVOIR: les pâtes refroidissent assez vite, surtout plus elles sont petites. Pour éviter qu'elles ne collent, ajoutez un filet d'huile et remuez bien.

Dans un petit saladier en verre, versez la crème fraîche. Ajoutez le jus de citron. Salez, poivrez. Mélangez.

Avec une cuillère adéquate, formez des boules de melon (vous pouvez aussi les couper en dés). Coupez aussi en morceaux de jambon.

Mettez vos pâtes dans un saladier. Ajoutez la crème au citron. Mélangez. Incorporez le jambon et le melon. Il n'y a plus qu'à consommer frais