Ingrédients

500g de champignons de Paris, 1 oignon rouge

1 bouquet de persil, huile d’olive, 2 gousses d’ail

20ml de crème fraiche, Toasts grillés, Sel, poivre,

Hachez les champignons et l’ail.

Mélangez ensuite avec la crème fraiche épaisse. Salez, poivrez, mélangez. Ajoutez quelques brins de persil hachés.

Coupez des lamelles d’oignons rouges et faites-les revenir à feux doux dans l’huile d’olive, mais ne les faites pas trop griller.

Tartinez votre préparation sur des toasts, ajoutez les lamelles d’oignons rouges et des feuilles de persil pour décorer.