Ingrédients : 50 cl de lait: 3 œufs; 250 g de farine

Un filet d'huile, 120 g de purée pommes de terre

3 tranches de jambon blanc; 6 tranches de raclette

Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs, et le lait. Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les crêpes.

Prenez une crêpe et garnissez-la avec un peu de purée de pomme de terre, du jambon et la raclette. Enroulez serré et faites de même avec les autres crêpes.

Nappez un plat à gratin de la moitié de la béchamel, puis déposer les crêpes. Répartissez la béchamel restante, et saupoudrez de fromage râpé.

 Enfournez 15 minutes à 200 °C, puis à la sortie du four garnissez de rondelles de cornichons et dégustez sans vous battre pour finir le plat.